El pescado y sus beneficios para la salud

¿ Sabes por qué el pescado debe ser un alimento que no debe faltar en tu dieta?

¿Sabes cuales son los pescados que mas debes consumir?

Los pescados por poseer fuentes importantes de nutrientes lo convierten en alimentos indispensables para una alimentación sana y equilibrada.

¿Que contiene el pescado?
El pescado, en general contiene bajas cantidades de calorías, es un alimento que tiene la mas alta fuente de proteínas(del 15%- 25%) de alto valor biológico osea que el cuerpo lo asimila mejor, la carne de pescado contiene vitaminas, minerales y grasas del tipo insaturado (Grasas buenas). Por todo esto lo convierte en un alimento de alta calidad nutricional.
¿Cuales son los pescados que debes de consumir?
Los pescados que debes de consumir los denominados pescados azules, son llamados así por su mayor cantidad de omega 3 y proteínas. Algunos de estos pescados azules son: El bonito, el caballa, el salmón, el sardina, el jurel, atún común, trucha,etc

Beneficios del pescado para la salud
Los beneficios del pescado para la salud son extraordinarios, a continuación veremos los mas importantes:
- Por ser ricos en omega 3, mejoran la salud cardiovascular. Los omega 3 dan lugar a la producción de sustancias que reducen la presión arterial, previenen la arritmia y la muerte súbita.
- Disminuyen el colesterol malo y reducen los triglicéridos.
- El consumo de pescado se asocia con la disminución de peso, por lo que disminuyen la incidencia de la obesidad
- El consumo de omega 3 parecen corregir la aparición de la diabetes tipo II.
- Ayuda a reducir la proliferación de células cancerígenas y por lo tanto a prevenir el cáncer.
- En el pescado se encuentran todos los nutrientes implicados en el crecimiento y desarrollo neuronal.
- Por contener vitamina D favorece la absorción de calcio y fosfato. También lo hace en el riñón estimulando la reabsorción de calcio, por lo que contribuye en la mineralización de los huesos y los dientes.
- Cumple un papel importante como agente protector de las enfermedades óseas en especial de la osteoporosis.

En conclusión el consumo de pescado, en especial azul, protege contra las enfermedades cardiovasculres. El consumo de pescado debe ser como mínimo de 2 a 3 veces por semana, para que puedas adquirir de 2 a 3 gramos de ácidos grasos esenciales, ya que es la cantidad recomendable para el organismo.